Som varje lördags morgon får min dotter
Nybkade bullar till frukost i morgon blir det
Ostbullar som serveras :)
Kan verkligen rekomendera detta recept
Om man älskar ostbullar.

75 g jäst
50 g smör
5 dl vatten
1/2 msk salt
1 msk florsocker eller valfri socker
840 g vetemjöl
Riven ost helt valfri ost stort
Själv tog jag lagrad präst ost
Gör så här :
Smällt smöret och häll i vattnet
Och låt det blir 37 grader .
Smula jästen och häll i smöret .
När jästen löst upp sig ner med socker och salt och sen ta lite
Mjöl i taget tills degen lossnar från
Kanten . Låt den sedan jäsa i 20-30 minuter under en bak handduk .
Rulla ut degen till små lagom stora bollar och grädda dem i mitten i ugnen i 7-8 minuter stora bullar 9-10 minuter .
grädda i ca 15-20 minuter tills osten blivit gyllen brun
Ungen ska stå på 200 grader